God sill och jobb i midsommarhelg......

Ja nu var midsommar över. Jag har jobbat Lördag och Söndag

Vår Tilda hade hämtat sig något sånär från febern som hon tidigare i veckan drabbats av. Hon hade just så pass med ork att vi kunde ta oss till Bonnstan för att vara med och dansa kring midsommarstången. Några varv vart det innan vi fick ge upp för regnskurarna som duggat tätt under hela helgen.

Tilda är nu kvitt sin feber men lite hosta och snuva sitter i än.




Min mamma har sedan jag var liten alltid serverat en sill lunch på midsommarafton, ja tänker ni men sill lunch har väl nästan alla till midsommar... ja och det stämmer nog men få har just detta recept.... Ett mycket omtyckt recept och en ovanligt kombination. Jag har fört vidare den traditionen till min egen familj. Barnen i familjen har dock inte än samma smak som vi vuxna, så till dom gräddade vi Våfflor.




Sill lunchen som jag döpt till mor Annas sill lunch.



Recept 6 port:

3 burkar Lucullus smörgåssill i dillsås
3 brukar Lucullus smörgåssill i tomatsås
2 flaskor Riddar Krongrädde/kaffegrädde
9 st hårdkokta ägg
5 st tomater
1 knippe gräslök.

Koka äggen, låt svalna och klyfta äggen. Klyfta tomaterna.Häll sedan i alla burkar med sill och större delen av spadet, tomaterna, äggen i en lämplig skål. Fortsätt sedan med att hälla i grädden och klipp ner halva knippen med gräslök. Låt sedan allt stå och dra i kylen i några timmar, ju längre desto godare. Vid servering klipps lite gräslök och läggs på ytan.

Servera med kokt färskpotatis, knäckebröd, smör och ost.

Lämplig dryck: En kall öl efter smak och en nubbe

Smaklig måltid:)

Som jag tidigare berättat så blev vi med husvagn för ett par veckor sedan. Nu har vi gjort den i ordning så att vi alla kan få plats och trivas. Vi har inte velat lägga ner för stora pengar på vagnen då den är en gammal och liten vagn. Så jag valde ett tyg som fanns på rea och sydde överdrag till alla soffdynor, som vart randiga ett matchande tyg med blommor fick bli till gardiner och draperi

Vi var inne på att måla all fast inredning i vitt men bestämde oss för att inte kosta på mer pengar eller tid. Vi har tapetserat om alla väggar som var slitet och dåligt gjort, först med en underlags tapet som skall täcka alla fel, nästan som spackel. ( ingen rolig historia att tapetsera i en husvagn, vi spottade och fräste som katter. Det är så mycket vinklar och börjar så man blir tokig) Sedan tog vi en ljus, nästan vit tapet över det.

Sist men inte minst tog vi isär en gammal våningsängs del, sågade alla delar till de mått som passade i husvagnen, lätt som en plätt men fy för att montera in alla delarna med ribbor och allt i det trånga utrymmet, något tålamods prövande kan jag säga. Vi nästan rök ihop S-O och jag....Nu är allt frid och fröjd igen och alla är nöjda och glada....

Polar 1977



Bakdelen av husvagnen


Orginaldynor

Bakdelen i ny tappning, för den upp märksamme... En överslaf som jag och gubben byggt, ett draperi att dra för.

Flickorna vart stormförtjusta.

Framdelen av husvagnen ,före.

Framdelen efter makeovern

Nu väntar vi på semester..:)